AIELLO DEL FRIULI – Non รจ Natale senza i piatti della tradizione sulla tavola delle Feste: per questo, Palmanova Village ha organizzato un evento speciale per far conoscere le ricette della tradizione regionale legate al Natale e i mutamenti delle pietanze simbolo delle Feste, con una deliziosa degustazione finale. Appuntamento domenica 4 dicembre dalle ore 11 al civico 87 con la tavola rotonda โLa cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazioneโ, in collaborazione con lโAccademia Italiana della Cucina, che dal 1953 tutela le tradizioni culinarie italiane, e la blogger friulana Annalisa Sandri.
Unโoccasione unica per gli appassionati della buona tavola per scoprire le pietanze regionali simbolo delle Feste e le nuove proposte: il territorio del Friuli Venezia Giulia, infatti, spaziando dalle vette delle Dolomiti e delle Alpi al Mare Adriatico, eฬ uno scrigno di biodiversitร e di multietnicitร , un patrimonio che trova una delle sue espressioni piรนฬ evidenti nella cucina e nella produzione agroalimentare.
Interverranno Massimo Percotto, delegato di Udine e coordinatore regionale dellโAccademia Italiana della Cucina, che parlerร de โLe minestre e le paste asciutte: da pietanze di magro della vigilia, a simbolo di opulenza del giorno di festaโ; Annalisa Sandri, friulana, accademica e consultrice della delegazione di Udine dellโAccademia Italiana della Cucina, curatrice del blog โManca il saleโ e dellโomonimo libro di ricette che illustrerร โIl pesce della Vigilia e le carni dei pranzi delle Feste: dal baccalaฬ, ai salumi tradizionali, al cappone friulanoโ, e infine Roberto Zottar, delegato di Gorizia e membro del Centro Studi โF. Marenghiโ dellโAccademia Italiana della Cucina che chiuder con la parte piรน golosa eโLโevoluzione dei dolci della tradizione natalizia dalla Contea di Gorizia ad oggi: dal Kugelhupf. al Presnitz, al panettone artigianale friulanoโ.
Al termine degustazione gratuita di alcuni piatti tipici del Natale a cura del Ristorante Prosciutteria Dok DallโAva di Aiello con prodotti della DallโAva Bakery. Palmanova Village fa parte di Land of Fashion, il gruppo che gestisce i cinque Village posizionati in alcune fra le piรน belle zone dโItalia e che ha nel proprio dna la volontร di esaltare i territori in cui รจ presente: non solo diventando destinazione sempre piรน bella e coinvolgente nella sua archiettura, ma anche attraverso eventi ed attivitร capaci di enfatizzare cultura e tradizione locale.
Lโevento รจ gratuito con prenotazione obbligatoria: tutte le informazioni su www.palmanovavillage.it