Campionato italiano cheese cake, successo per Lume Lami

PORDENONE – Si è da pochissimi giorni concluso il primo campionato italiano di cheese cake con Philadelphia Professional al Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale in occasione di Host Fiera Milano con Federazione Italiana Cuochi.

Il tema del concorso era la realizzazione di un dessert al piatto con protagonista il Philadelphia, doveva essere una interpretazione della cheesecake con ingredienti del territorio.

Una attenta e professionale giuria ha selezionato le ricette valutando la scelta degli ingredienti, l’impiattamento e il gusto, assegnando alla nostra Lume Lami la medaglia d’oro come miglior piatto.

Lume era emozionatissima e il premio meritatissimo

Di Lume Lami abbiamo già parlato su PordenoneOggi cartaceo numero 9 del mese di agosto quando abbiamo raccontato la sua storia e la sua grandissima passione.

https://www.facebook.com/lume.lami

Gianna Buongiorno